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खूब खाएं गाजर E-mail
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Naturopathy - Food & Diet
Written by Parveen Kumar   

Carrot

खूब खाएं गाजर

गाजर के मीठे स्वाद के साथ आपको भरपूर मिनरल और विटामिंस भी मिलते हैं। इसमें विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, पैक्टिन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, बीटा कैरोटिन, अल्फा कैरोटिन काफी मात्रा में पाया जाता हैं। जानिए गाजर के गुणकारी पहलू :

-रोजाना गाजर का जूस लेने से सर्दी जुकाम नहीं होगा। यह आपके प्रतिरक्षा तंत्र को भी मजबूत करता है।

-जूस से रक्त भी साफ होता है, जिससे मुंहासे नहीं होते। चेहरे पर लालिमा आती है।

-मिनरल और सिलिकॉन होने के कारण आंखों की रोशनी बढ़ती है।

-सलाद में गाजर खाने से शरीर में कैल्शियम बढ़ता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं।

-एनीमिया की आशंका भी कम होती है।

-इसके सेवन से मांसपेशियां मजबूत होती हैं।

-गाजर की सब्जी और सूप से पाचन शक्ति में इजाफा होता है।

-दिल से जुड़ी बीमारियां भी कम होती हैं।

-अगर आप कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सल्फर की टेबलेट लेते हैं, तो बेहतर होगा कि गाजर खाएं।

-गाजर कैंसर को रोकने के साथ स्ट्रोक की आशंका को भी कम करती है।

-गाजर के रस में नमक, घनिया पत्ती, जीरा, काली मिर्च, नीबू का रस डालकर पीने से पाचन संबंधी गड़बड़ी दूर होती है।

 
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